Se vuoi stare bene per un giorno, prendi una pillola.

Se vuoi stare bene per sempre, leggi questo libro!

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Prefazione

di Elisabetta Macorsini

È un vero onore per me scrivere una prefazione per La nuova biologia della salute di Matt Traverso, soprattutto perché entrambi crediamo che “l’equilibrio psiconeuroimmunoendocrino” sia la base per mantenerci in salute.

Come biologa nutrizionista, lavoro da anni non soltanto all’elaborazione di diete e consigli nutrizionali, ma soprattutto nell’educare il paziente a coltivare la propria salute anche attraverso la corretta scelta dei nutrienti. A qualsiasi età e in qualsiasi stato è possibile migliorare il proprio benessere scegliendo i corretti abbinamenti alimentari, imparando il piacere di amarsi attraverso una buona cucina. Occorre prendere la decisione di voler star bene: una scelta che viene in primis da dentro. La nostra salute è un bene prezioso, che va coltivato e amato. Ma tutto parte dall’equilibrio interiore che giorno per giorno ci costruiamo con costante passione e impegno. Questo libro è un aiuto indispensabile per tutti coloro che davvero ci tengono ad avere una salute di ferro e a vivere al massimo la propria vita! Pur con numerosi riferimenti scientifici, il libro è facile, pratico e immediatamente applicabile. Rispecchiando,
in toto, la personalità dell’autore.

Mi auguro che molti si avvicinino a questo testo così da poterne ricavare facili e utili consigli per costruire e mantenere un benessere che sia armonia tra interiorità e fisicità. Voglio complimentarmi con l’autore per quest’opera eccezionale.

Elisabetta Macorsini PhD
Biologa Nutrizionista, esperta in Igiene degli Alimenti
Referente scientifico per la nutrizione umana per l’Ordine Nazionale
dei Biologi nel Programma Nazionale di Formazione Continua

 

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